La truite brune
(Salmo trutta)
Noms communs - Truite allemande, truite Loch Leven et brune. Les truites brunes anadromes sont souvent appelées truites de mer.
Description - Côtés ayant une légère teinte brune ou jaunâtre, avec des taches noires et normalement quelques taches oranges ou rouges. Les taches présentent souvent un halo blanchâtre ou bleuâtre. La queue n'a généralement pas de taches, mais peut en présenter quelques-unes.
Sous-espèces - La truite brune fut originalement introduite d'Allemagne et d'Ecosse, et des désignations spécifiques furent données aux sous-espèces de chaque pays. Mais dû aux nombreux ensemencements et aux croisements génétiques, ces sous-espèces ne sont aujourd'hui plus reconnues. Les brunes anadromes ne sont pas considérées comme faisant partie d'une sous-espèce.
Hybrides - La truite brune s'hybride avec la truite mouchetée, et elle produit alors des truites tigrées.
Qualité gastronomique - La chair a normalement une teinte rosâtre ou jaunâtre et une bonne saveur, mais elle n'est pas considérée comme étant aussi délicieuse que celle de la truite mouchetée.
Qualités sportives - Batailleuse puissante, mais pas aussi acrobatique que l'arc-en-ciel. C'est la plus craintive des truites; les grosses peuvent se nourrir uniquement la nuit. Les brunes peuvent être capturées avec une variété de mouches sèches, de nymphes et de streamers. Elles mordront aussi les cuillères ondulantes, les tournantes et les poissons-nageurs. Mais de nombreuses grosses brunes sont capturées avec des appâts vivants.
Habitat - Les brunes peuvent vivre dans de l'eau plus brouillée et chaude que toutes les autres truites. Elles préfèrent l'eau entre 15 et 18° C (60 et 65° F), mais peuvent survivre à 24° C (75° F) et toléreront 27° C (80° F) pour de brèves périodes. Elles évoluent dans les rivières et les lacs d'eau fraîche, mais elles ne peuvent se reproduire en lac.
Régime alimentaire - Principalement des mangeuses de poissons, les truites brunes consomment aussi des écrevisses, ainsi que des insectes terrestres et aquatiques. Les grosses brunes font de la prédation sur les plus petites truites et les autres espèces sportives.
Moeurs de reproduction - La fraye survient en automne, normalement à des températures aquatiques variant entre 7 et 9° C (44 et 48° F). Elles se déplacent dans des secteurs graveleux et peu profonds de leur rivière natale ou dans les affluents au fond de gravier. La femelle creuse un nid et après y avoir déposé ses oeufs, elle le recouvre de gravier et l'abandonne.
Longévité et croissance - La truite brune grandit rapidement, mais ne vit pas particulièrement longtemps. Peu de sujets survivent au-delà de 8 ans. Les brunes de lac grandissent beaucoup plus vite que celles vivant en rivière; les femelles grandissent plus lentement que les mâles.
Record mondial - En 1952, une truite brune de 35 Ib