Les pêcheurs utilisent les cuillères ondulantes à toutes les sauces, que ce soit pour lancer à partir d'un quai, traîner en eau profonde ou effectuer la pêche stationnaire dans le courant. Cette polyvalence, jointe à une simplicité d'utilisation, compte pour beaucoup dans la très grande popularité de ces leurres.

Bien que les cuillères ondulantes soient faciles à utiliser, plusieurs pêcheurs commettent des erreurs qui leur coûtent des poissons. Les erreurs les plus communes consistent à nouer la ligne directement au trou d'attache de la cuillère, au lieu d'utiliser un émerillon, et à la récupérer à la mauvaise vitesse ou à la mauvaise profondeur.

Si la cuillère n'est pas vendue avec un oeillet d'attache ou une agrafe, vous devriez procéder à cette installation. Si vous attachez la ligne directement dans le trou, la cuillère n'ondulera pas librement et la bordure acérée endommagera probablement le fil. Pour éviter un vrillage sévère de la ligne, utilisez toujours un émerillon de bonne qualité, préférablement muni d'un roulement à billes.

Il est rentable de transporter un éventail de cuillères minces, intermédiaires et épaisses. La profondeur et la vitesse de récupération les plus adéquates peuvent varier d'une journée à l'autre, en fonction de divers facteurs variables comme la vitesse du vent, le couvert nuageux et l'humeur des poissons. Muni d'un éventail de cuillères de différentes épaisseurs, vous pouvez modifier votre stratégie en fonction des conditions du moment.

Les techniques illustrées dans les pages qui suivent sont spécifiques à des cuillères épaisses ou minces. Par contre, dans la plupart des cas, elles seront aussi efficaces avec des cuillères d'épaisseur moyenne.