Casserole crémeuse de grand brochet

Ingrédients

250 ml (1 tasse) céleri tranché mince

15 ml (1 c. à table) margarine ou beurre

500 ml (2 tasses) grand brochet cuit en flocons, ou autre poisson maigre

1 boîte de 284 ml (10 3/4 oz) soupe crème aux crevettes condensée

250 ml (1 tasse) fèves vertes surgelées

1 boîte de 160 ml (5,3 oz) lait évaporé

1 boîte de 125 ml (4 oz) champignons tranchés, égouttés

1 boîte de 85 g (3 oz) rondelles d'oignons français, écrasées

0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° C (350° F).

Dans un petit poêlon, faire cuire en remuant le céleri dans la margarine, sur un feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre; environ 6 minutes.

Garder de côté.

Dans une casserole de 2 litres (64 oz) mêler poisson, soupe crème aux crevettes, fèves vertes, lait, champignons, 125 mL (1/2 tasse) de rondelles d'oignons écrasées et poivre.

Ajouter en remuant le céleri.

Faire cuire au four pendant 30 minutes. Couvrir le dessus avec le restant des rondelles d'oignons.

Faire cuire jusqu'à ce que ce soit chaud et que le mélange bouillonne, 15 à 20 minutes.

Donne 4 à 6 portions