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Achigan à  petite bouche
 Achigan

L'achigan Ă  grande bouche

(Micropterus salmoides)

 

Noms communs - Achigan, achigan noir.

 

 

Description - CÎtés verdùtres à brunùtres, avec des bandes verticales foncées qui apparaissent et disparaissent. Trois bandes foncées radient à partir de l'oeil. L'achigan à petite bouche peut comme un caméléon changer de couleur; voir la description des sous-espÚces.

 

 

Sous-espĂšces - On en reconnaĂźt deux: l'achigan Ă  petite bouche du Nord, (Micropterus dolomieui dolomieui), et l'achigan Ă  petite bouche Neosho (Micropterus dolomieui velox). Ce dernier est aujourd'hui rarissime, la majoritĂ© de son habitat d'origine ayant Ă©tĂ© inondĂ©e lors de la construction de barrages aux États-Unis.

 

 

Hybrides - Aux États-Unis, l'hybridation se fait avec l'achigan tachetĂ©.

 

 

Qualité gastronomique - La chair floconneuse blanche a un excellent goût; elle n'a pas le goût gras que présente parfois celle de l'achigan à grande bouche.

 

 

QualitĂ©s sportives - ConsidĂ©rĂ© par plusieurs comme le poisson d'eau douce le plus sportif, l'achigan Ă  petite bouche est reconnu pour son esprit combatif et son habiletĂ© Ă  effectuer des sauts spectaculaires. À l'instar de la grande bouche, la petite bouche s'empare de tous les types de leurres ou d'appĂąts, mais cette espĂšce prĂ©fĂšre les offrandes de plus petits formats. Ses favorites sont les jigs, les poissons-nageurs, les cuillĂšres tournantes, les streamers, les menĂ©s, les Ă©crevisses, les larves, les sangsues et les lombrics.

 

Noms communs - Grande bouche, achigan vert, achigan noir.